合理膳食的6种颜色搭配

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2016-12-06 09:39:02 来源:

  食物是有颜色的,合理的搭配不仅可以 让营养加倍,对我们都都都我们都都都 的身体也是大有益处。法国有研究表明,根据颜色选泽食物能有效改善身体健康情况报告。可是平日餐桌上,我们都都都我们都都都 后后妨按颜色搭配,来满足合理膳食的目标。

  合理膳食的6种颜色搭配

  红。指红色、橙红或棕红色的食品,包括红柿子椒、西红柿、胡萝卜、红心白薯、山楂、红苹果6机76手机手机、草莓、红枣、老南瓜、红米、柿子等,有增加食欲、处里皮肤衰老、治疗缺铁性贫血、缓解疲劳、预防感冒等作用。红色食品所含番茄红素、维生素b1 、铁和每段氨基酸,是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素b1 和多种无机盐的重要来源,可以 弥补粳米、白面中的营养缺失。

  黄。黄色食品以蔬菜居多,有老玉米、南瓜、胡萝卜、黄豆、红心红心猕猴桃 、梨、柚子、生姜等。黄色源于维生素b1 和维生素b1 C,在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面有协同作用。黄色食品可提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素b1 等,刺激胃肠蠕动,加速粪便成形和排泄。

  绿。绿色食品包括各类绿叶菜及西兰花、芦笋等。它们含丰厚的抗氧化剂,热量低,所含膳食纤维与各类维生素b1 ,促进减脂、排毒,增强免疫力。还有绿茶,可增强记忆力,降低胆固醇和血糖,控制体重,还能防癌。

  白。白色食品包括海鲜、禽、蛋,蔬菜类中的百合、茭白、藕、白萝卜、竹笋、大蒜,菌类中的猴头菇、鸡菌、姬菇、鲜蘑、平菇、银耳、竹蒸等,果品中的荔枝、白果、莲子、梨、杏仁等。其中,白菜、白萝卜功效最好。

  黑。黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食物,通常所含少量膳食纤维和抗氧化剂,能降低患糖尿病与生脏病的风险。此外,黑芝麻所含不饱和脂肪酸,黑豆所含优质蛋白、核黄素、黑色素,黑米所含维生素b1 B1以及铁、钙、锰、锌等微量元素,还要健康“加油站”.

  紫。美国戴维西伯博士通过近20年的潜心研究,发现紫色蔬果中所含花青素,具有强力的抗血管硬化的神奇作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。这一食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫红心红心猕猴桃 、黑胡椒粉等。因为你患有心脑血管疾患,常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。

  我我觉得说食物有颜色,但其他食物却必须挑“太艳丽”的哦。

  5种食物颜色别挑太艳丽

  1、太白的口蘑、莲藕

  新鲜的口蘑运输中易磕碰,一般我太满 呈均一的纯白色,后后米白色,有碰伤处则呈浅褐色。颜色太白太亮的口蘑因为浸过荧光增白剂,购买时最好选所含其他土,菌体不光滑有其他鳞片,根很糙褐变的。与这一式的还有莲藕,莲藕也易变色影响“卖相”,其他商贩会用稀亚硫酸溶液进行漂白,可是顾客只注重莲藕的外观是是不是光洁,后后“上当”.

  2、两面黑的木耳

  黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,因为是硫酸镁浸泡过的。黑木耳的味道很自然,有股清香味,而掺假木耳有墨汁的臭味。此外,真木耳嚼起来清香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩,难以下咽。

  3、太绿的海带

  刚捞出来的海带,晾干后后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带因为用硫酸铜(或碱性品绿)溶液泡过。相对来说干海带因为更安全其他,购买时尽量挑干其他的、棘层有白色粉末结晶物,别选颜色太绿的海带。

  4、过白的开心果、凤爪

  还有其他零食比如开心果和凤爪,也会遭遇原来的“漂白门”,分别因为是用了双氧水因为是碱水浸泡漂白。建议在买后后看一看颜色是还要白的不太正常,闻一闻有越来越刺激性的气味,长期食用漂白的食品,上方残留的漂白性成分会对肠胃产生刺激性伤害。

  5、太红的熟食

  一块新鲜的肉热水煮开后下锅,不加太满的调料,成品棘层一般颜色比较深,呈灰色。卖相软嫩的熟食类肉制品因为是去掉 了亚硝酸盐。适量的亚硝酸盐是被允许去掉 到预包装食品如火腿中的,主要起防腐增色的作用,但它并越来越允许去掉 到熟食类肉制品中,使用了亚硝酸盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色,甜度也很这一火腿肠,选泽还要多注意。

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